Menu

Bar Food

Chlebíčky / dle denní nabídky
Domácí paštika       170
Jambon Persillé / šunka v petrželi       100
Výběr sýrů / dle nabídky, domácí marmelády, pečivo       340

Á la carte

Předkrmy

Tartar / hovězí svíčková, černé lanýže, marinovaný žloutek       310
Losos / okurka, červená řepa, kopr, hořčice       270
Stracciatella / marinovaná rajčata, bazalka      255
Carpaccio / hovězí svíčková, černé lanýže, květák, žampiony, pínie      390
Chobotnice / pečené papriky, rajčata, konfitovaný česnek, koriandr       475
Foie Gras / hruška, vlašské ořechy       470
Šneci / petržel
půl tuctu / tucet / tucet a půl       110/200/290
Šneci / černý lanýž
půl tuctu / tucet / tucet a půl       130/240/340

Polévky

Tomatová / stracciatella, bazalka, rajčatový sorbet       160
Květáková / vejce 63°, dva druhy květáku, lanýžový olej       180

Tarte Flambée

Classique / crème fraiche, červená cibule, slanina       175
Au fromage / crème fraiche, gruyère, brie, gorgonzola       255

Hlavní chody

Raclette / šunka od kosti, bramborová kaše, okurkový salát, tatarka       340
Hovězí líčka / Merlot, mrkev, žampiony, bramborová kaše       330
Tagliatelle / panchetta, žloutek, Permigiano Reggiano, černý pepř       270
Tagliatelle / hovězí tagliata, černé lanýže, máslo, Permigiano Reggiano       370
Tagliatelle / chobotnice, rajčata, bazalka       590
Argentinské krevety / mango, sweet chilli, wasabi       590
Hovězí svíčková / lanýžová omáčka, brambor       720

Dezerty

Tvarohové knedlíčky / meruňky, tonka fazole, griliáš       160
Piňa Colada / ananas, kokos, pistácie, karamel, zmrzlina z Piňa Colády, Cointreau       220
Sorbet / zmrzlina       70